Kategorie
Bieszczady od kuchni

Sałatka rydzowa po bieszczadzku

Przepis na sałatkę z rydzów.

Kategorie
Bieszczady od kuchni Przewodnik

Szaszłyk z jagnięciny – owca wrzosówka

Owca wrzosówka w Bieszczadach Owce tej rasy są wyjątkowo odporne na warunki atmosferyczne. Zimny chów sprawia, że mięso jest wyjątkowo delikatne i smaczne. Wrzosówki zostały wyparte z pastwisk przez merynosy. Przyczyna była prosta – wrzosówka jest dużo mniejsza i daje mniej wełny co za tym idzie hodowla wrzosówek nie do końca jest opłacalna. Na szczęście […]